مقاله پرتودهی مواد غذایی (اشعه دادن)

نویسنده :سارای سارای
تاریخ:دوشنبه 17 فروردین 1394-12:27 ب.ظ

    

    موضوع  :

    پرتودهی مواد غذایی (اشعه دادن)

     فرمت فایل: WORD (قابل ویرایش)

    مقدمه :

    تحقیقات در زمینه استفاده از اشعه یونیزه بلافاصله بعد از جنگ جهانی دوم آغاز گردید در آن زمان تصور می شد كه اشعه می تواند تكنیك بسیار مناسبی برای حفاظت از مواد غذایی باشد. متاسفانه امیدها به طور كامل برآورده نگردید و امروه تعداد محدودی از فرآورده های غذایی وجود دارند كه برای افزایش عمر نگهداریشان، از اشعه استفاده می شود. از جمله اشكالاتی كه این روش دارد آن است كه بعضی از محصولات كه در معرض تابش اشعه قرار می گیرند نوعی طعم نامطبوع پیدا می كنند. این طعم عموماً نامطلوب بوده و برای مصرف كنندگان غیر قابل قبول است.

    


جهت دانلود محصول اینجا کلیک نمایید





داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 


ساخت وبلاگ در میهن بلاگ

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | ساخت وبلاگ صوتی صدالاگ | سوال و جواب و پاسخ | رسانه فروردین، تبلیغات اینترنتی، رپرتاژ، بنر، سئو | Buy Website Traffic