مقاله بهداشت تغذیه

نویسنده :سارای سارای
تاریخ:دوشنبه 17 فروردین 1394-10:28 ق.ظ


مقاله بهداشت تغذیه




قیمت:40000ریال    

    موضوع  :

    بهداشت تغذیه

     فرمت فایل: WORD (قابل ویرایش)

    مقدمه :

       نظر به اینکه جهت پرسنل فنی شاغل در ادارات نظارت و آزمایشگاههای کنترل مواد غذایی که تحت عنوان شغلی تکنیسین آزمایشگاه انجام وظیفه می نمایند، تاکنون آموزش مدون وجود نداشته و شاغلین مذکور، اکثراً از دیپلمه هائی تشکیل می شوند که با فراگیریهای تجربه به کار اشتغال دارند. جهت افزایش کارآئی و آشنائی این افراد با روشهای نوین علمی و فنی، لازم بود آموزش را با توجه به نیاز در این زمینه فرا گیرند و براین اساس اقدام به تهیه و تدوین برنامه ای با نام دوره آموزش ضمن خدمت تکنیسنهای مواد غذایی و بهداشتی گردید تا بدینوسیله نیارمندیهای فنی این دو واحد توسط آموزش دیدگان به نحو مطلوب مرتفع گردد.



جهت دانلود محصول اینجا کلیک نمایید





داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

مقاله سوء تغذیه

نویسنده :سارای سارای
تاریخ:دوشنبه 17 فروردین 1394-01:19 ق.ظ


مقاله سوء تغذیه




قیمت:40000ریال

         موضوع  :

    سوء تغذیه

     فرمت فایل: WORD (قابل ویرایش)

    مقدمه :

    سوء تغذیه یکی از مهمترین علل مرگ و میر و ناتوانی در کودکان می باشد . عدم تعادل بین مواد غذایی و انرژی مصرفی با نیاز بدن برای رشد ، نگهداری وعملکرد اعضای بدن ، عامل ایجاد این ناهنجاری است .کاوشیکور و ماراسموس ۲ نمونه از کمبود انرژی - پروتئین از این بیماری می باشند . اختلاف بین این دو نمونه بر اساس عدم وجود ادم و تورم بین بافتی است که در کواشیوکور این ادم وجود دارد ولی در ماراسموس این علامت را نداریم . 

    سوء تغذیه یکی از مهمترین علل مرگ و میر و ناتوانی در کودکان می باشد . عدم تعادل بین مواد غذایی و انرژی مصرفی با نیاز بدن برای رشد ، نگهداری وعملکرد اعضای بدن ، عامل ایجاد این ناهنجاری است .کاوشیکور و ماراسموس ۲ نمونه از کمبود انرژی - پروتئین از این بیماری می باشند . اختلاف بین این دو نمونه بر اساس عدم وجود ادم و تورم بین بافتی است که در کواشیوکور این ادم وجود دارد ولی در ماراسموس این علامت را نداریم . ماراسموس بدنبال عدم دریافت پروتئین و کالری است ولی کاوشیکور بدنبال عدم مصرف کافی پروتئین است . اگر چه بعضی علامتها بین دو نمونه متفاوت است ولی در واقع مارسموس حاصل تطابق بدن با گرسنگی است ولی کاوشیکور ، حاصل عدم تطابق بدن با گرسنگی می باشد . در این بیماران کمبود ریزمغذیها مثل آهن ، ید ، روی و نیز ویتامین ها مثل ویتامین A و D وجود دارد . اختلال یونی نیز در این بیماران دیده می شود مثل یونهای سدیم ، کلر ، پتاسیم ، هیدروژن . سوء تغذیه هر اندام را حقیقتاً تحت تأثیر خودش قرار می دهد . اسیدهای آمینه محصول پروتئینها هستند که در عملکرد اندامها نقش مهمی دارند . همچنین رشد سیستم ایمنی و عملکرد فیزیولوژی اندامها تحت تأثیر این مواد می باشند .

    


جهت دانلود محصول اینجا کلیک نمایید





داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

مقاله تغذیه كودك

نویسنده :سارای سارای
تاریخ:یکشنبه 16 فروردین 1394-02:17 ق.ظ


مقاله تغذیه كودك




قیمت:60000ریال

         موضوع  :

    تغذیه كودك

     فرمت فایل: WORD (قابل ویرایش)

    مقدمه :

    استقلال كودك با غذا خوردن آزاد رشد می كند والدین باید از تغذیه اجباری كودك خودداری كنند و كودك را هنگام غذا خوردن آزاد بگذارند تا احساس استقلال كودك رشد كند و با احساس رضایت از امر تغذیه، از غذا خوردن لذت ببرند.

    به مادران توصیه می شود، غذاهای متنوعی برای كودك تهیه كنند و به او اجازه امتحان تمام غذاها را بدهند تا كودك از بین آنها غذای مورد علاقه خود را انتخاب كند و از تحمیل سلیقه خود در انتخاب غذا به كودك بپرهیزند. یك برنامه غذایی متعادل، شامل غذاهایی است كه علاوه بر رفع گرسنگی، مقدار لازم و كافی از هر یك از عناصر غذایی و مواد مغذی برای وصول به تندرستی كامل را در برداشته باشد.

    یكی از مهمترین راه ها برای اطمینان از تأمین نیازمندی های تغذیه ای كودك، استفاده از چهار گروه اصلی غذایی، شامل گروه شیر و لبنیات، گروه نان و غلات، گروه گوشت و تخم مرغ، حبوبات و مغزها و گروه میوه و سبزی است.

    غذای دلخواه كودك را تهیه كنید و اگر به دلایلی كودك میل به خوردن غذا ندارد، از یك اسباب بازی مورد علاقه كودك برای تشویق او به غذا خوردن اسنفاده كنید. مواد غذایی مقوی و مورد نیاز كودك را به غذای او اضافه كنید. مثل : اضافه كردن گوشت گوساله به ماكارانی، البته این كار باید به احتیاط صورت گیرد. به طوری كه كودك به تدریج به غذای جدید علاقه مند شود.

    برای كم كردن حساسیت كودك نسبت به غذا، او را در تهیه غذا دخالت دهید، مانند پختن و مخلوط كردن مواد غذایی با یكدیگر و یا دادن غذا به عروسك. فاصله بین وعده های غذایی كودك را كنترل كنید، چون كودك گرسنه برای خوردن غذای جدید نسبت به كودكی كه در فواصل غذا با خوردن تنقلات سیر شده است، تمایل بیشتری نشان می دهد. ضمناً فاصله زمانی دادن تنقلات تا وعده های اصلی غذا (ناهار و شام) را نیز كنترل كنید. برای تشویق كودك به غذا خوردن، از ظرف غذای مخصوص كودكان استفاده كنید. اگر كودك شما در مرحله ای از رشد (سال اول زندگی) است كه از بازیهای دهانی لذت می برد. مثل: (فوت كردن، قلقل كردن، صدا درآوردن و گازگرفتن) 5 دقیقه قبل از خوردن غذا به او اجازه انجام این بازی ها را بدهید. این كار موجب حساس و فعال شدن ناحیه دهان كودك می شود.

    


جهت دانلود محصول اینجا کلیک نمایید





داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

تغذیه خانمهای باردار

نویسنده :سارای سارای
تاریخ:سه شنبه 12 اسفند 1393-07:31 ق.ظ

    موضوع  :

    تغذیه خانمهای باردار

    فرمت فایل: WORD (قابل ویرایش)

    مقدمه

     تحقیقاتی كه اخیرا در دانشگاه آمستردام انجام گرفته است نشان میدهد زنانی كه در سه ماهه اول بارداری شان غذای كمی مصرف كرده اند فرزندان ضعیفی را به دنیا خواهند آورد كه در دوران بزرگسالی خود دارای ریسك فاكتور بالاتری از ابتلا به حملات و ناراحتی های قلبی خواهند بود.

    در جریان جنگ جهانی دوم و در سالهای 1945 و 1946 كه شهر آمستردام به محاصره و اسارت دشمنان درآمد.لذا مردم آمستردام نمیتوانستند بیشتر از مقدار جیره غذایی شان غذا مصرف نمایند. درنتیجه مقدار انرژی دریافتی شان از 400 كیلوكالری در روز فراتر نمی رفت.

    كودكانی كه مادرانشان بعد از 13 هفته اول بارداری در معرض گرسنگی قرار گرفتند و نیزكودكانی كه در زمان قحطی به دنیا آمدند دارای ریسك فاكتورهای بالای ابتلا به حملات وبیماریهای قلبی نبودند اما كودكانی كه مادرانشان در 13 هفته اول بارداری دچار قحطی شدند به طور متوسط كمتر از 2.5 كیلو وزن داشتند و سایز دور سرشان هم كمتر از حد استاندارد بود. زنانی كه در دوران قحطی باردار شدند  بچه هایی به دنیا آوردند كه بعدها دارای سطح بالاتری از انسولین خون بودند وچاقتر بوده و بیشتر در معرض حملات و ناراحتی های قلبی قرار گرفتند.



جهت دانلود محصول اینجا کلیک نمایید





داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

تغذیه در کودکان

نویسنده :سارای سارای
تاریخ:جمعه 26 دی 1393-11:31 ق.ظ


تغذیه در کودکان




قیمت:30000ریال

         موضوع  :

    تغذیه در کودکان

    فرمت فایل: WORD (قابل ویرایش)

    مقدمه :

    
    حفظ تعادل مواد غذایی در كودكان به آسانی میسر نیست زیرا نیازهای غذایی آنها با رشدشان تغییر می‌كند علاوه بر این كه سلیقه و عادات غذایی و میزان فعالیت‌شان نیز متغیر است.
    نیازهای غذایی یك كودك براساس سن ، سایز و متابولیسم بدن، شرایط سلامت آنها و سایر عوامل عوض می‌شود.
    نوزادان همه نیازهای غذایی‌شان را از طریق شیر مادر یا شیر خشك تامین می‌كنند.
    سنی كه در آن كودك می‌تواند غذای جامد دریافت كند متفاوت است. تغذیه كودكان بالای دو سال به استثنای میزان كالری مورد نیازشان مانند بزرگسالان است.
    به طوری كه آنان نیز نیازمند طبقه‌بندی مناسب مواد مغذی، ویتامین‌ها (مانند ویتامین C) و املاح معدنی (مانند كلسیم، آهن) برای رشد، تكامل و عملكرد بدنشان هستند.
    سوء تغذیه كودكان در 3 سال اول زندگی، غیر قابل جبران است
    نماینده یونیسف در ایران با اشاره به شیوع 5/5 درصدی سوء تغذیه در بین كودكان ایرانی گفت: 80 درصد ظرفیت مغز انسان در سه سال اول زندگی شكل می‌گیرد بنابراین سوء تغذیه در این مدت غیر قابل جبران است.
    

    

جهت دانلود محصول اینجا کلیک نمایید






داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

تغذیه خانمهای باردار

نویسنده :سارای سارای
تاریخ:سه شنبه 23 دی 1393-09:40 ق.ظ

    موضوع  :

    تغذیه خانمهای باردار

    فرمت فایل: WORD (قابل ویرایش)

    مقدمه

     تحقیقاتی كه اخیرا در دانشگاه آمستردام انجام گرفته است نشان میدهد زنانی كه در سه ماهه اول بارداری شان غذای كمی مصرف كرده اند فرزندان ضعیفی را به دنیا خواهند آورد كه در دوران بزرگسالی خود دارای ریسك فاكتور بالاتری از ابتلا به حملات و ناراحتی های قلبی خواهند بود.

    در جریان جنگ جهانی دوم و در سالهای 1945 و 1946 كه شهر آمستردام به محاصره و اسارت دشمنان درآمد.لذا مردم آمستردام نمیتوانستند بیشتر از مقدار جیره غذایی شان غذا مصرف نمایند. درنتیجه مقدار انرژی دریافتی شان از 400 كیلوكالری در روز فراتر نمی رفت.

    كودكانی كه مادرانشان بعد از 13 هفته اول بارداری در معرض گرسنگی قرار گرفتند و نیزكودكانی كه در زمان قحطی به دنیا آمدند دارای ریسك فاكتورهای بالای ابتلا به حملات وبیماریهای قلبی نبودند اما كودكانی كه مادرانشان در 13 هفته اول بارداری دچار قحطی شدند به طور متوسط كمتر از 2.5 كیلو وزن داشتند و سایز دور سرشان هم كمتر از حد استاندارد بود. زنانی كه در دوران قحطی باردار شدند  بچه هایی به دنیا آوردند كه بعدها دارای سطح بالاتری از انسولین خون بودند وچاقتر بوده و بیشتر در معرض حملات و ناراحتی های قلبی قرار گرفتند.



جهت دانلود محصول اینجا کلیک نمایید





داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 


شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic